Non puoi nascondere determinati gruppi all'interno di un canale, al massimo puoi impedire che determinati gruppi possano vedere all'interno di un canale. (vedere tutti o nessuno)
Questa cosa si può fare grazie al permesso "subscribe power" di un gruppo, che se impostato più basso del needed subscribe power del canale, non potrà vedere chi c'è dentro.

Non è neanche possibile evitare che nella scheda del server venga visualizzato il login di qualcuno (user o gruppo).