Ciao, prendiamo un problema per volta.

Primo:

Una soluzione che ti propongo potrebbe essere quella duplicare il gruppo del Server Admin, per poi abbassare il valore dei permessi a 74 ad uno dei due ( ovviamente quello destinato al Proprietario dovrebbe avere il valore a 75 ), occhio a tener conto anche dei needed per settare i gruppi "neutri". Tutto sommato semplice


Secondo:

La differenza principale tra le due tipologie di gruppi e' semplice:

I gruppi canale hanno valenza solamente nel canale in cui viene assegnato, come puoi intuire dal nome.
I gruppi server hanno valenza in tutto il server.

Quindi, basandoti su questo, dipende dalla funzione che avranno quei gruppi. Se e' un server tutto vostro di una gilda, clan, team o quel che sia, quindi senza dare importante differenza tra i canali, allora puoi tranquillamente usare i gruppi server.
Se ci sono canali privati, quindi i canali devono avere anche una certa privacy, allora ti conviene gestire i gruppi canale.

La differenza tra le classi "guest" e "normal" e' semplice, e lo da' la traduzione stessa, ospite e normale. L'ospite e' qualcuno di temporaneo, che non rimane a lungo, quindi al gruppo viene tolto il permesso del gruppo permanente ( scusa l'imprecisione ), ergo sono temporanei. Il normale il contrario, e' un utente abituale quindi i gruppi che gli assegnerò sono permanenti.