Per la prima domanda:
Non c'è una risposta precisa, tutto dipende da vari fattori come il bitrate, numero di utenti nel canale e l'asimmetria della banda. Per il primo punto (d'esempio) è semplice, maggiore è la qualità e maggiore sarà l'ampiezza di banda necessaria e viceversa. Per il secondo punto bisogna prendere in considerazione che se in un canale ci sono 5 persone e una parla ci saranno 5kB/s di download (parlando rispetto al server) e 4*5kB/s di upload + picchi e/o risposte contemporanee da altri membri, il problema maggiore deriva dall'ultimo punto: in caso di download l'upload scende drasticamente e viceversa. Girando attorno a questo punto non posso che consigliarti di passare alla 100 mega di fastweb.

Compressione di audio su ts senza intaccare la qualità? Ts non lo permette (eh già, non supporta altri codec differenti da quelli già supportati, ragionamento banale no?).